2016年全国职业院校技能大赛“西餐宴会服务赛项”上海地区选拔赛于近日圆满落幕，我校酒店管理学院酒店管理专业2013级专科班学生陈斐翔同学在这次的比赛中取得第六名的成绩，他的操作技能和流利的英语表达得到了企业评委的高度评价。 

 

（图为参赛学生与指导教师合影） 

　　自三月初确定集训方案以来,学生既完成了前台的本职工作，又在下班后及周末的时间在餐饮部集训。期间陈斐翔同学一共转战了三大部门：西餐厅、宴会厅、酒吧，学习比赛要求的咖啡、调酒、西式铺台和菜单设计。威斯汀大饭店的企业教师在百忙之中抽空为学生进行辅导，提供各种比赛练习的道具。酒店管理学院教师赵丽丽和裘亦书每日跟进学生集训情况，还帮助学生做了大量的赛前准备工作。陈斐翔同学成绩的取得与这些带教老师的辛勤付出分不开的。 

（图为学生比赛现场操作） 

　　学生能够获得较好的名次，更加说明了我校教学理念中一直强调的“校企合作”的重要性。酒店实习经历让学生们在服务技能上有了大幅度提高，也给了他们将所学知识融入实践中去的机会，让理论和实践有机结合起来。 

　　（撰稿/摄影：裘亦书  审核：张一飞）